01/10/2006
蚝香豆菇，为国庆生
首先极度热烈祝福祖国57周年国庆快乐！身在异国他乡，吾心更系祖国！特献上道菜，为国庆生！上次更新食谱已是两个月前的事了，这期间虽然发明了些新菜式，但因为懒＋忙，所以也就没po上来。今天终于忍不住了，发个"蚝香豆菇"。此菜顾名思义，就是蚝油＋土豆＋蘑菇。
原料：土豆，蘑菇，蚝油，大蒜，油。
做法：
步骤1. 锅烧热，加入五厘米深的油，大火把油烧热然后调至中火，此时放入切好的土豆块（土豆块大小按你的喜好来），炸土豆3分钟直至成金黄色，捞出备有。
步骤2. 蘑菇切片，锅中加入少许油，大火将油烧热，放入蘑菇爆炒，直至蘑菇变软，此时放入之前炸好的土豆一起大火爆炒。
步骤3. 紧接着放入蒜粒和适量耗油，继续爆炒1－2分钟出锅，然后就可饱餐一顿了！
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